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Pure acorn-fed iberian ham. To share.
Pure acorn-fed iberian pork loin.
Iberian Cold cuts platter DBellota Style.
Cheese Awards Platter Selection.
Cheese «tapa».
Iberian Ham Croquettes with fresh milk and panceta. 6 units.
Seasonal croquettes. 6 units.
Tempura blood sausage fritters with apple quince sauce.
Tempura blood sausage fritters with apple quince sauce. 3 units.
Scrambled eggs with Jamón 5J.
Semi-raw omelette with spicy chorizo, piparras and pickled onion.
Caviar Riofrio 30gr.
Caviar Riofrio Rusian Style 30gr.
Confited artichokes with iberian ham shavings and poached egg.
Spinach salad with strawberry, walnuts, Idiazábal cheese and basil dressing.
Bimi Salad with beetroot cream yoghourt and hazelnut.
Seasonal tomato salad with Sherry vinaigrette, rocket salad and ciboulette.
Iberian pork shoulder, green pepper, AOVE and rocket salad.
Pulled pork bao, with kmchi mahonnaise, egg and spicy.
Pure acorn-fed iberian ham sandwich with long fermentation bread and grated tomato.
Iberian pork meat hamburguer with black garlic mayonniase sundried tomato, rocket salad and Mahon cheese. With side of french fries..
Payoyo Cheese grilled sandwich «bikini Style» with 5J Iberian Ham.
Low temperature cooked iberian pork cheeks, orange curry, jazmin rice and fresh herbs.
Iberian pork end loin, tzatziki sauce and coriander oil.
Iberian pork tenderloin, potato foam, pickled orange and beetroot sprouts.
Lemon Lime.
Chocolate Coulant.
Creamy cheesecake.
Copa
Botella
d.o. rías baixas i albariño
d.o. rías baixas i albariño
d.o. rías baixas i albariño
d.o. rías baixas i albariño
d.o. ribeiro i godello
d.o. bierzo i godello
d.o. bierzo i godello
d.o. valdeorras i godello
d.o. valdeorras i godello
d.o.ca. rioja i tempranillo blanco
d.o.ca. rioja i viura y garnacha blanca
d.o. ribera i albillo
Copa
Botella
d.o.ca. rioja i garnacha
D.O.Ca Rioja
Copa
Botella
d.o.ca. rioja i tempranillo
d.o.ca. rioja i tempranillo
d.o.ca. rioja i tempranillo, graciano, mazuelo y garnacha
d.o.ca. rioja i tempranillo, garnacha y graciano
D.O. Ca Rioja
d.o. ribera del duero i tempranillo
D.O. Ribera del Duero
D.O. Ribera del Duero
d.o. ribera del duero i tempranillo y albillo
d.o.ca. rioja i tempranillo, graciano y garnacha
d.o.ca. Garnacha de dos uvas distintas
d.o.ca. rioja i tempranillo y garnacha
d.o.ca. rioja i tempranillo, graciano y mazuelo
d.o.ca. rioja i garnacha
d.o.ca. rioja i tempranillo y graciano
d.o.ca. rioja i tempranillo
d.o.ca. rioja i tempranillo
d.o.ca. rioja i tempranillo
d.o.ca. rioja i tempranillo
d.o.ca. rioja i tempranillo
d.o. ribera del duero i tempranillo
d.o. ribera del duero i tempranillo
d.o. ribera del duero i tempranillo
d.o. ribera del duero i tempranillo
d.o. ribera del duero i tempranillo
d.o. ribera del duero i tempranillo y merlot
d.o. ribera del duero i tempranillo y cabernet sauvignon
d.o. ribera del duero i tempranillo y cabernet sauvignon
d.o. toro i tinta de toro
d.o. toro i tinta de toro
d.o. toro i tinta de toro
d.o. toro i tinta de toro
d.o. bierzo i mencía
d.o. bierzo i mencía
d.o.q. priorato i garnacha, samsó, cabernet sauvignon, syrah y merlot
d.o. madrid i syrah, cabernet sauvignon, tempranillo y merlot
d.o. calatayud i garnacha
Copa
Botella
corpinat i xarel-lo, macabeo y parellada
corpinat i xarel-lo, macabeo y chardonnay
a.o.c. champagne i pinot noir, chardonnay y meunier
a.o.c. champagne i pinot noir, chardonnay y meunier
a.o.c. champagne i pinot noir y chardonnay
a.o.c. champagne i chardonnay y pinot noir
Copa
Botella
d.o. manzanilla-sanlúcar de barrameda i palomino fino
d.o. jerez-xérès-sherry i palomino fino
d.o. jerez-xérès-sherry i palomino fino
d.o. jerez-xérès-sherry i palomino fino
d.o. jerez-xérès-sherry i palomino fino
d.o. jerez-xérès-sherry i pedro ximénez
d.o. jerez-xérès- i palomino fino
d.o. jerez. Pago Balbaína i 100% palomino Fino
Nuestra tienda es una extensión del restaurante, la misma materia prima de máxima calidad que encontrarás en nuestra cocina, la tienes disponible en el mostrador para llevártela a casa.
En la tienda cerramos el círculo de la experiencia DBellota, acércate a descubrirla, te sorprenderá.
Confited artichokes with iberian ham shavings and poached egg.